第二百零九章 杀猪起鱼
前几天还飘着点雪花，但雪却没有下大，下一阵歇一阵的。天空中还是有些阴沉，缕缕寒风卷起火盆里的火星，刚飘出火盆就熄灭了。 像这样的聚会，赵原跟小赵庄的亲人们已经很久没有举行。不管多么亲的人，如果长时间不走动，那关系也会慢慢变得疏远。 “原子，我们来的人有点多，大家可都是空着手来的。”大伯娘许梅娥笑着说道。 “不能存在的，大伯娘，大家能来我们就很高兴了。这段时间太忙，本来该我去小赵庄走动的。”赵原摇摇头说道。 “是呀，大嫂，原子家可不差我们那点东西。”二伯娘苗兰说道。 “你们去看看帮点忙，知道是空着手来的就别当自己是客人，咱们老老少少的这么多人。”赵传祎对几个女人说道。 “知道去帮忙，咱们不是才刚到，歇会气就去，小颖是在屋里的吧？”几个女人抓了一把瓜子嗑着。 “在屋里，几位伯娘婶娘，她在准备烧烤料，这不，她出来了。”赵原说话间，就见在屋里忙活着的孟颖和其他几位女人走了出来。 “大伯，大伯娘，二伯，二伯娘，三伯，三伯娘……”孟颖围着一个围腰，手上还沾着一些调料，听到动静出来，也是一通喊人。 “小颖出落得越来越乖巧了，要忙些什么，直接说，我们来做。”大伯娘许梅娥说道。 “现在没什么事了，大家找凳子坐，外面冷进屋烤火，猛叔，一会还要劳累你了。”孟颖笑着说道。 “不麻烦，我就是吃这一碗饭的，我记得你家喂了六头肥猪，准备杀几头？”屠夫赵猛拍了拍一旁放着的家伙事，笑着问道。 “都杀，所以一会还要让大家帮帮忙，屋里有些旧衣服，大家帮忙的时候换一下。”赵原接话道。 小赵庄的人今天算是盛装出席，大家都把准备过年的新衣服都提前穿上了。 “好，水烧好了吗？”赵杆子问道。 “烧好了，杆子叔，不过肯定不够，只有两个杀猪凳，轮流着来也来得及。”孟颖说道。 “水也喝了，瓜子也吃了，原子，你看我们开始吧。”听到孟颖说准备好了，赵传祎说道。 “行，大家先跟着我去换身旧衣服。”赵原点了点头，带着小赵庄的男人们去换衣服。 “不用这么多人，有十个人就行了，大伯，二伯，三伯，你们就不用动手了。”赵原看到大家都准备帮忙，连忙说道。 “那行，我们在一旁看着，在集市上的四个小子怎么没来，也不知道早点来帮忙，我看是钻钱眼里了。”赵传祎点了点头，看了一圈自家两儿子不在，说道。 “没事，我们人手够了，这几天集市上生意比较好，不过我让陶叔通知过他们了，下晌过来吃饭。”赵原挥挥手说道。 赵原带着赵老五、赵杆子、赵铁牛以及其他几位小赵庄的男人，去屋子里换衣服，邵猛、郭都五师兄弟和姚远、贾洋、贾勰、贾健几人则去他们住的地方换了一身衣服。 “衣服都在这边了，你们挑一身合身的换上。”来到一个客房里，赵原找到放旧衣服的地方，对几人说道。 “行，不过原子，这些衣服也不旧呀，就这么穿着来杀猪有些浪费了，早知道我们从家里带一身来了。”赵杆子翻动着赵原说的旧衣服，感叹的说道。 “杆子叔，没事的，弄脏了再洗洗就行，这些衣服都是为了干活准备的。”赵原笑着说完，让他们先换，就朝厨房走去。 “原哥，你先把放猪血的盆子拌好调料吧，我们已经将盆子洗干净了。”厨房里，坐着一群女人，一边说着闲话，一边择菜、切菜，灶上，一个大蒸笼蒸着米饭。 好在赵原家的厨房够大，要不这么多人，还真转不开。 “好，我来弄。”赵原一边跟伯娘婶娘们说着话，一边在一旁的洗手盆子里洗了洗手，准备调调料。 六头猪的猪血，能够有六盆，除了留两盆新鲜的用来煮白菜汤，其它的四盆，赵原准备用来做成猪血豆腐和灌一些血肠。 盆子里放上盐、五香面以及熬好冷却的豆油，能够保证猪血的滑嫩。孟颖其实也知道怎么做，但是怕把握不好各种调料的用量。 猪血准备的吃法不同，所放的调料也有所不同，赵原调好调料，做好标记，就洗了洗手，端起一个盆子，走出了屋外。 赵杆子几人已经换好了衣服，在一旁等着，一大群孩子跑上跑下，玩着游戏，一点都不觉得外面很冷。 “来，邵猛，你们去吧几个盆子都端出来，一会用来接猪血，还要多拿几个桶，用来装猪下水。”赵原对邵猛几人说道。 准备妥当，就开始杀猪了。屠夫赵猛拿起准备好的纸钱，让赵原将孟颖喊出来，带着她在猪圈外祭拜了一番掌管牲畜家禽的神明，就让大家开始抓猪。 猪圈里六头大肥猪似乎知道命不久矣，刺耳的叫唤着，让一直养着它们的姚远几人颇不忍心。 没等一会，六头大肥猪变成了一块块猪肉，放在一个大盆里用盐腌制着。 “真肥呀，原子，你家这猪都快有四指膘了。”赵猛笑着说道。 “是姚远他们养得好，这一年，这几头猪可吃了不少饲料。”赵原笑着说道。 这个时代吃肉，大家都喜欢肥肉，赵原家这样的大肥猪，正是大部分人所喜欢的。 猪杀好，女人们就取了近半头猪肉到厨房，开始准备各种猪肉做的菜。 酸菜炒肉片，炖排骨、炖肘子、炸猪肉丸子、爆炒腰花、爆炒猪肝、准备用来烧烤的猪里脊肉…… “大伙先别忙把衣服换回来，我们去鱼塘把鱼捞了。”这边完事，赵原对大家说道。 “哟，今天看来是要有鱼有肉了。”赵传祎开着玩笑，大声说道。 “小叔小叔，我们也要去捞鱼。” 听到赵原的话，在一旁看着杀完猪的珞珞和小孩子们，也吵闹着要跟去。 农村的小孩，杀猪这样充满血腥的事，在他们这里没什么讲究，也没谁会觉得害怕，哪怕是有些胆小的珞珞、小丫也一样。 “行，咱们都过去。”赵原笑着说道。 捞鱼的工具早就准备好了，是一个个连着长竹竿的竹筛子，只要几个人并排拿着捆得牢牢的长竿竹筛，大部分的鱼就跑不掉了，特别是冬天鱼类并不是很活跃的时候。 “这样捞鱼倒是稀奇，让我拿一个。”赵传祎笑着说道。 “小叔，我也要拿一个。”珞珞在一旁也说道。 “这个挺重，珞珞你拿不起的。”大头赵闲宇说了一句，不过他却是跃跃欲试。 除了做饭的主妇们，基本上所有人都来到了鱼塘边，看着赵原他们捞鱼。 “只捞两斤以上的鱼，其它的鱼等它留在鱼塘里。”赵原说了一声，就率先拿起长竿竹筛，朝鱼塘里伸去。 “来，一起，别让鱼往一边跑了。”拿着竹竿筛子的赵传祎笑着说道。 在长竿竹筛的驱赶下，鱼塘的大鱼很快就落“筛”，离水的鱼儿挣扎跳动着，不过筛子比较大，还呈内凹的形状，大部分的鱼都跑不掉。 赵原捞了一条大草鱼之后，就把竹竿递给了后边急切的大头，让他们这些半大孩子也玩玩。 鱼塘边，不是传出一阵欢呼，场面异常热烈。 “原子，你家这鱼是怎么样的，这一塘鱼，怕不是有一千多斤。”赵四看着鱼塘边几乎装满鱼的水桶盆子，惊奇的问道。 “赵神医，老爷家的鱼是用专门配的饲料养的，里面还混得有你帮忙调配的草药粉。”陶蒲笑着说道。 “难怪这鱼能养得这么好。”赵四想到赵原给自己的医书，也就不觉得奇怪了，感叹着说道。 ………… 猪肉做的各种菜，加上鱼、鸡，到下午了，这一顿近一百人的饭菜才做好，不过烧烤炉早就燃起炭火烧烤着肉和菜让大家吃着，饭好得慢，大家却没有觉得饿。 吃饭的时候，在集市上的赵阳、赵青几家人也过来了。一顿丰盛的杀猪宴，加上甘甜的米酒，一时间宾主尽欢，在天快黑的时候才结束。 小赵庄的大人们挤着来时的驴车牛车，加上赵原家这边派着的马车和驴车，提着赵原赠送给他们的鱼和肉，返回了小赵庄。至于孩子们，则跟上元节一样，留在了赵原家里，准备玩两天，等赶集的时候，再跟着来赶集的大人们一起回去。