第538章 行行出状元
稻穗饱满沉甸。 李世民把袍脚扎起了腰里，把裤腿扎高，袖子也挽的高高的，一只手里拿着一把三角筐网。 李超则扛着一把抄网跟在后面。 萧瑀、陈叔达两位曾经的皇子，如今的宰相，则一人提着个木桶跟在后面。 长孙无忌更是跟李超一样换上了背心短裤，看起来是想一展身手，来个混水摸鱼。 其它几位宰相也都是挽袖子扎裤脚，鞋也脱了，袜子也除了，打起了赤脚走在梯田间的田埂上。好在现在夏天，不比春天时田埂上的湿滑。 水稻抽穗之后，田里的水管理非常重要。并不是一定得一直要水，有时还得放干水。但什么时候放水，什么时候晒田，晒多久，晒到什么程度，这都是需要非常有经验的庄把式把握。 水稻抽穗后，很容易倒伏，这个时候就需要晒晒田，控制水稻继续长苗。等差不多，又得保水，不能让水稻干着，具体把握，很复杂。 李超他们下田的时候，稻田里已经晒过一次田，重新又放上了水。晒过田后，有一个好处，就是田里的泥不会如沼泽一样，一脚一去很深。晒过的田放上水后，泥变的坚固了一些。 走在里面，倒也不会艰难。 “那里有鱼！” 李世民兴奋的喊道，田里留了水沟，倒不是太深，但鱼游过，还是有波浪的。 房玄龄拎着一个筐过来，“陛下，用这个罩。” 那个竹筐有点像是个鸡笼，就是下面底没有筐上，上面有个小口。在水浅水清的地方，看到鱼，直接罩下去，把鱼罩进去，然后伸手进去捉就好了。 小河小溪里，鱼多的地方，这个工具还是挺实用的。 李世民轻手轻脚的站住，转身接过房玄龄递上的罩筐，慢慢的凑过去，然后猛的一下子罩下去。 水花四溅。 “罩到没？” 后面几个宰相问。 “罩到了，罩到了，在筐里乱窜呢。”李世民凑下头看了几眼，然后得意的回头。 捋了一把袖子，李世民弯下腰去，把胳膊伸进筐里去捉鱼。 鱼虽被限制在那个小筐里了，但还是很拼命的在乱窜。 滑不溜秋。 李世民好几下都没捉到，不过他没气馁，反而兴致很高。 “不止一条，好像有三条，鱼不小。” 李超也从后面过来，凑在一边看热闹。 若是让一个农夫来，三两下都给捉住了，哪还需要这么费力。 不过李超也没去帮李世民，大家辛苦这么久，难道来这里度假休闲放松一下，最重要的当然是那种动手的乐趣。 就跟许多人去钓鱼一样，钓半天，最后鱼又放回去了，他们又不是图鱼来的，只是为了享受钓鱼的乐趣。 李世民吃不起鱼？他没有人帮他捉鱼？ 摸了半天，溅了一身的水花，李世民终于捞到了一条，高兴的哈哈笑。 一条足有一斤多重的鲤鱼。 “这鱼肥，一会烤了吃，做个记号啊，这鱼是朕捉的。” 李家虽把李耳当成他们家祖先，但在唐初，还没有诸如不得吃鲤鱼这种事情。这得到唐玄宗李隆基的时候，才越高越厉害，最终还下诏禁断天下采捕鲤鱼。当然，这道诏书，也不是因为鲤鱼跟李姓有关，而是跟道家有关。因为道教徒深信龙为鲤鱼转化而来，并将其引入经典之中，于是鲤鱼就成了道家敬仰的圣物，神圣不可侵犯，还称之为赤晖公。 信道教的人，是绝不会吃鲤鱼的。 当然，道教在唐兴盛，还是在玄宗时期，在此之前，道教也还没有那么的兴盛。连皇家也不过是拉了老子李耳做祖宗给自己脸上贴点金而已。 吃鲤鱼当然是没有问题。 李世民就很喜欢吃鲤鱼。 诗经里甚至有诗云，岂其食鱼，必河之鲤？岂其娶妻，必宋之子？意思是说，难道吃鱼一定要吃黄河里的鲤鱼?难道娶妻就一定要娶宋国子姓贵族的姑娘？ 这诗里透露出来的，正是当时春秋陈国吃鱼的风气，以黄河鲤鱼为最好。 一直以来，鲤鱼都是酒宴上的美味佳肴，还是人们送礼的珍贵礼品。 拎两尾黄河鲤鱼去走亲访友，那是倍有面子。 连孔子当年娶妻生子，儿子叫孔鲤，都是因为鱼昭公听说孔子生了儿子，派人送去了鲤鱼恭贺，于是孔子直接就给他儿子取名孔鲤。 鲤鱼吃法多样，最贵重的就是黄河大鲤鱼，越大越好，然后最流行的吃法就是鱼脍。李家田里的鲤鱼不大，这种鲤鱼跟条大鲫鱼似的，直接烤着吃，或者用来腌制是很极佳的。 萧瑀拿桶给李世民装好那三条鱼，里面还装了些水。 李世民看着桶里三条鲤鱼，充满成就感。 大家轮流罩鱼，网鱼，一会功夫，总算人人都收获了好几条。 提着自己的收获，皇帝宰相们都很高兴，虽然一身的水，还有好多泥巴，但依然很开心。 路过田边水渠，李超停了下来。 “怎么？” “陛下，这里有好几个黄鳝洞，有黄鳝。” 黄鳝可是好东西，不论是切片炒，还是直接整条的炒成一圈，都是很美味的。黄鳝肉带着甜味，鲜美，而且还很补。 就是没有鳞，看起来跟条蛇似的。一些大的黄鳝有超过一斤的，甚至有两斤的，这种黄鳝以前也称虎皮鳝，或者黄皮鳝，头很大，而且很凶，会咬人的。李超小时候在外婆家玩，有次雨后，有虎皮鳝从水沟里跑到路上来了，李超伸手去抓，右手食指虎口处就被咬了一口。 而且咬了还不轻口，李超就一路哭着，一路甩着，带着那条鳝鱼回了家。然后外公拿炭火一碰，它就松口了，那条鳝鱼整整一斤多，外婆把它剖开剪成段，鳝鱼辣椒炒了一大盘，吃的李超深深记住。 后来李超跟着表哥们也学会了在田里扣黄鳝，认黄鳝洞，认黄鳝路。基本上，后来他都能一眼认出哪是新鲜的黄鳝路和洞，也学会了扣黄鳝的技术。 李超站在边，先左右看了一会。 一般来说，黄鳝会在水田或者沟里打洞，他们的洞会选在很松软的田埂上或者田里，有进洞，肯定就有出洞，而且洞口肯定会有路。 路就是痕迹。 “这里肯定有一条黄鳝，而且是一条大黄鳝。”李超信心满满的道。 “你这么看两眼就确定有黄鳝？朕不信！”李世民觉得李超在吹牛。 李超哈哈一笑。 抠黄鳝，那首先得经验丰富，老光老道，一眼就能看出黄鳝路，顺着路就能找到洞。当然，找到黄鳝只是第一步，最重要的还是懂得抠。 要不然，你发现了，也抠不到。 黄鳝可比鱼难捉的多，真正的滑不溜秋的。 “看我的。” 李超走到那洞口，伸出手开始抠一边的洞，然后一只手放在另一个洞前，张网以待。 慢慢的抠了几下，扒开了洞口的草，李超打草惊蛇，故意一下下的捅着那个洞，惊动黄鳝。 直接掏洞，想在洞里捉黄鳝一般较麻烦，还不如把黄鳝赶出洞更快些。 果然，才几下，那洞里的黄鳝就有反应了。 一下子窜出了洞口。 刹那间。 说时迟，那时快，李超那只右手早已经动了。 稳准狠！ 有如无影手一般，李超用食指和中指，既准确又狠力的夹住了那条黄鳝。 黄鳝在李超的手里卷起，李超夹着黄鳝得意的举了起来，向李世民和宰相们展示。 起码有半斤重，这算是大黄鳝了。黄黄的，绝对是虎皮鳝。 李世民佩服的五体投地。 “果然是术业有专攻啊！” “那是，三百六十行，行行出状元啊。” “状元是啥？”李世民问。 李超才想到，一时说漏，如今还没有状元呢，科举里成绩最好的，也一般只是称状头而已。 “就是状头的意思。” “哦！”李世民这下明白了。 “告诉朕，怎么抠黄鳝？”李世民问。 头上的太阳挺大的，戴着顶草帽，也很晒人啊。可李世民兴致很好，李超也没办法，只好教他如何找黄鳝路，认黄鳝洞，最后让李世民自己操作。 “陛下，也可以直接用脚踩另一边的洞，逼黄鳝出洞！” 李世民学的挺有模样的，几脚下去，黄鳝出来了。 李世民边忙伸手去抓，可惜，没抓着。 黄鳝在水田里蜿蜒飞窜，跑的很快。 李世民根本追不上，几个宰相手忙脚乱，前堵后追，也没能抓住。倒是李超，几个箭步，赶了上去，两个手指一夹，就夹住了。 “陛下，抓黄鳝，不能拿手去抓，得用两个手指的关节却夹，夹的力道最大，可以不惧黄鳝的滑溜。” 李世民不甘心，继续抓。 结果抓了半天，总算是抓到了一条。 “陛下，日头很毒，不如早点回去吧！” 李世民满意的夹着那条比筷子也大不了多少的倒霉黄鳝，乐呵呵的道，“嗯，回去吧！” 君臣几个总算是开始往回走，隔着很远的地方，一大群的内侍、侍卫们，等的早就是忐忑不安了，这么大太阳，万一皇帝晒的中暑了，那就糟糕了，好在皇帝总算回去了。(未完待续。)