第351章：北野秀的波折
“砰！” 会馆通道门向两侧收起。 光亮射进略微昏暗的通道，北野秀轻轻甩了甩头，等眼睛适应厨房外的环境光源后，便迈步一跨而出。 现场气氛热烈。 有惊呼声，有嘈杂的窃窃私语声。 不论审查席的三位主考官，还是嘉宾席的一群专业厨师。 远月总帅，东京都知事。 乃至玉川绫香也一瞬不瞬盯住北野秀手中端着的菜品。 这是融进了两种幻想食材的菜品，如果「极乐米」真的被「酒神洋葱」攻陷了，那么料理的基石框架就很稳固了，而这也就代表着—— 北野秀，成功了！ 他用一天时间，不，提前3个小时，在特级考核上，临场创作了一门运用「极乐米」的食谱，而且，食谱等级还不低！ 就在无数双眼睛的注视之中，北野秀步履平稳，直上审查席。 “啪……” 轻轻的声响。 他把装料理的盘子，稳稳地放置在桌面上，然后，小退半步，任由镜头拍摄，没有一丝怯场。 “那个，北野主厨，您的料理有名字吗？” 千代爱知插话问，引导气氛。 “名字？” 北野秀明显地皱眉，看来他一直专注在食谱创作上，而忘了食谱之外的东西，比如取名。 “烩饭！” 这时，神原正人缓缓说，目露欣赏，“典型的意式蔬菜高汤，用高汤炖煮米饭，之后加番茄沙司烩饭调味，再以青酱收尾……很经典的意式烩饭！” “如果我的味觉没出错，散发出来的气味告诉我，你刚刚用「酒神洋葱」炒「极乐米」，酒精就在燃烧中挥发了大部分，之后用混合浓汤炖煮，等汤汁沸腾滚泡了，剩余的酒精便挥发干净。” “所以，这道意式烩饭，算是成功运用了「酒神洋葱」，你很好的处理了这种幻想食材过浓的酒味！不错！” 他指向餐盘里的番茄沙司烩饭。 秋山弘、英迪拉点头。 嗅了嗅空气中逸散的浓香，秋山弘笑道：“意大利食用番茄的传统，可以追溯到很久很久以前。意大利北方的特色，就是烩饭和青酱……” “还有鳕鱼！” 秋山弘接话，镜头也给到他所指去的鳕鱼块。 这块鳕鱼就码在烩饭上，浇淋了油脂，鲜亮鲜亮的，鱼肉上还摆了一根百里香，翠绿的罗勒叶环绕在附近，众星拱月般。 “鳕鱼，可以说是地中海半岛国家的标志，在烩饭里放鳕鱼，混搭烩饭，至少在料理文化上是成功了的。” 他和神原正人，只是大概指出菜品的内在涵义，并没有下最终的评价。 “青酱！” 到英迪拉说，她绷着脸道：“意大利北方的特色是烩饭和青酱，而说到青酱，就不得不提‘罗勒’这种对意大利人而言非常重要的香料……” 说着，她目光掠过烩饭表面呈条形的青酱带，再看看鳕鱼肉表面洒落的胡椒粉、百里香。 “你这道菜品里的香料运用，是合格的！” 她评价很保守，只说合格，未提成功。 镜头最后移回北野秀身上。 这位三十岁的考生，在画面上有一个面部特写，全神贯注地奋斗几乎一整天，他面色有点憔悴，但更令人印象深刻的，是他的平静，自信。 对三位考官的言语，不可置否。 “尝尝看吧。” 北野秀说。 镜头回到考官席，秋山弘、英迪拉和神原正人，都拿了一副碗勺，也不用谁伺候，就自己用勺子盛装意式烩饭。 不少人已经在偷偷咽口水了。 刚出锅，饭是滚烫的，三位考官观察勺子上的烩饭，过了十余秒，才相继下嘴。 “唔！” 秋山弘、神原正人都是一口吃掉，英迪拉吃了半勺。 三位考官在特写镜头中的面容，在吃进烩饭那刻，都透着一份掩饰不住的吃惊。 “火候刚刚好！” 神原正人瞳孔放大。 “而且，酒味也消失了！「酒神洋葱」彻底的融在烩饭中，这味食材已经运用成功，不能做得更好了……啊，这股香浓的洋葱风味，不可思议！” 秋山弘露出享受之色。 “果然！” 英迪拉深深注视着北野秀，“你果然掌握了香料之道，罗勒、胡椒、百里香，等等，多种香料混于一锅，不多一克，不少一克，精准而稳固的香料构架！青酱也是可圈可点，在特级这个层次，估计很少有特厨，能做出比你更精髓的青酱。” 说着，正当北野秀目中流露出控制不住的狂喜之色时，三位评审，却不约而同地，放下了碗勺。 “这……” 千代爱知震惊，观众也被这一幕惊到。 反转吗？ 会馆鸦雀无声。 谁都没想到，在品尝前，一致给予好评的考官，居然只吃了一勺烩饭，就停止了进食！ 这对厨师而言，无疑意味着失败！ 不能让客人大快朵颐，食欲大开，就是彻头彻尾的失败！ 噔噔蹬…… 尚在狂喜的北野秀，被这一幕噎住，气差点没喘上来，白皙憔悴的面孔瞬间爬上红潮，整个人更是遭受不住打击，往后趔趄。 “为、为什么？” 紧握双拳，北野秀犹如被激怒的野兽，双目血红，瞪直了眼睛盯住审查席。 最终还是由他自己打破死寂的氛围。 “可惜！” “可惜！” 秋山弘、神原正人，几乎同时说。 “可惜什么？”北野秀死死攥紧拳头。 “你的想法很不错，用蕴含着暴力、狂躁酒味的「酒神洋葱」，去攻伐「极乐米」，而你确实做到了，酒味已经在极乐净土世界，撕开一道大口子……”神原正人惋惜。 “但是，口子还不够大！” 秋山弘接话道：“「酒神洋葱」，酒精在烹饪过程中全部挥发了，后劲不足！” “而且你也未能在「极乐米」中重筑世界，换而言之，你这道料理，只融进了「酒神洋葱」，「极乐米」只是半融合！” 这位知名麟厨师的话，令全场死寂，一片叹气声。 英迪拉没说话，目光冷然。 失败了？ 北野秀下意识地看向嘉宾席，目光搜寻到马斯、伊丽莎白，这位两位‘美食会’的高层，表情是那么的冰冷。 “不、不……” 捂头，北野秀目露绝望之色，“这是我第三次失败了！” 三位考官却没理会北野秀，而是小声交谈，在彼此交换意见。 “咳咳！” 最终由神原正人下达评判。 “北野主厨，你很出色，完全发挥出了你应有的水准，虽然未能完全将「极乐米」融进料理，但是已经将这种幻想食材降服！真正的降服！” 神原正人摆正了脸色。 “所以，我们三位考官，一致给予你‘合格’的评价！” 呃？ 合格？ 无数观众哗然，都以为神原正人说错了。 北野秀呆住了，对上神原正人含着赞许的眼神，嘴唇嚅动，不敢置信道：“我、我合格了？” “是的，合格！恭喜你！” 神原正人复述一遍，还送上了祝福。 “喔喔喔！” 千代爱知果然是专业主持人，最先从这波折中回过神，激昂的嗓音响彻东京上空，“合格者——” “北野秀！！” “北野主厨！！” “让我们为这位霓虹美食界新晋特厨厨师，送上最热情的掌声！！” 咚！ 就在潮水般经久不息的掌声中，北野秀跪倒在地，长发遮住他的面孔，镜头之下的新晋特厨，肩膀有着小幅度的抖动。 不一会，审查台的地面，就洒上了泪水的湿迹。 “从今天开始，我，北野秀，就是特级厨师！” 北野秀一拭泪，豁然起身，高高举起了拳头，他低沉如野兽咆哮的言语，在掌声中是如此清晰。 马斯、伊丽莎白默默地观看。 “叔叔，他做到了呢。” 伊丽莎白秀眸中，有着一丝藏不住的欣赏。 “果然，每一位特厨，能走到这一步，都是不简单的啊！”她说。(未完待续。)