第598章：宴客的九道菜（上）
夏羽看这群熟悉的毕业生们，倍感亲切，毕竟，如今他也属于远月王国的一份子。 “小林，带他们去三楼。” 毕业生们却没动。 暴脾气的角崎泷开门见山道：“夏讲师，我想在你的商店街，盘租一间店面装修开设餐厅。” “这没问题啊！”夏羽欣然道。 “我们也要……” 见状，毕业生们个个开口。 “商店街运营么，我打算交给一个人，过后再谈吧，先用餐！”夏羽微微一笑。 毕业们前脚刚上楼，后一批客人们又来了。 咔！ 门口打开，竟是一群学生，极星寮诸人，同样叽叽喳喳围住露天的料理台。 这里面就属吉野悠姬最为活跃。 当然，学生中，还有除去一色慧、绘里奈和小林龙胆之外的其余七席。 “你们去三楼。” 夏羽说，最后，刚来的七席十杰，只有‘炼金术士’睿山枝津也，留在原地没动。 “夏讲师……”睿山嘴唇动了动，“我，接受你的邀请！” 夏羽没回答，回身去用大铁棍翻捣炭炉。 “迟了吗？”睿山垂下头。 之前，在离开去札幌前，夏羽向他和一色慧同时去邀请，一色慧成为了夏氏农场的理事，而另一个夏氏商店街理事的邀请、委任，睿山枝津也未立刻接受。 原因么，睿山本就是利益至上的骑墙派，当时远月风波形势不明朗，他没作出选择，但当夏羽于札幌食戟强势击败薙切蓟，他也就没了骑墙的余地。 要么，等着被新秀挑战，退出十杰，自此销声匿迹。 要么就是借夏氏东风活跃于东瀛美食界。 “晚点我们再谈。” 夏羽头也不回地道，睿山只能不甘心的离去。 砰！ 一色慧、小林龙胆。 以及真希、绘里奈围在附近。 “二楼、三楼满座了吧？”夏羽在灶台架了一口煮锅，随口问。 “嗯，满员了！”真希答。 “那去把门口关严实了，不再接待任何客人！” 帮手们闻言照做。 这时，将清洗完毕的蒸笼，往料理台一放，吴莹莹在夏羽对面哼哼道：“我准备好了，你第一道菜要做什么？” “你自己看——” 夏羽拿出【碎玉刀】，指了指砧板上的猪肉。 “猪肉……回锅肉？” 吴莹莹目光探寻而来，闪了一闪，看出猪肉不太对，“这是什么品质的猪肉？” “牛猪鸟身体上的猪肉部分。” “啊！” 惊叫了一声，吴莹莹道：“用幻想的猪肉，烹调回锅肉？” “你以为呢？普通猪肉，难度太低。”夏羽笑了一笑，“况且，你认为以今晚这群客人的胃口，普通食材能满足他们么？” “有食义、厨心呀！”吴莹莹不解。 “这是宴席，不是料理比试，回归食物本身吧！” 夏羽摇头，持握【碎玉刀】，把面前一大块血红的猪肉，切割成对等的块状，而后相继投进装了水的大煮锅。 猪肉装满一口锅，加入葱段、姜片、花椒，调味料的话，适度撒一些黄酒。 《大爆回锅肉》的幻想版本，无非是在食材上做出变革。 与改良《魔幻麻婆豆腐》不同，霜降豆腐在味道、结构上和传统豆腐差别离谱，最突兀之处是在强烈的后味，这就造成了和其它食材难以融为一炉的特点。 可是，‘牛猪鸟’这种幻想牲畜的猪肉不同。夏羽多次接触，尤其是在札幌赛事上，用‘牛猪鸟之血’制作血肠料理后，就大致摸透了‘牛猪鸟’血液、肉质的特性。 对于高明的厨师来讲，一次成功的实践，就足以让自己摸透一种食材。 认知食材，接下来，便可灵活运用了。 无难度！ 见夏羽轻轻松松地，将多块血红的大猪肉，切成厚块状投进煮锅，而且，类似装满猪肉的煮锅一共有3口……吴莹莹抿抿唇，低头再瞧自己面前罗列的食材，莫名地心虚了。 “你打算做什么？” 宴席，菜要一道一道上，层次分明，因此夏羽显得游刃有余，走向吴莹莹的料理台。 “材料，有猪肉、青豆、玉米粒、胡萝卜。” “辅料，有盐、白糖、麻油、耗油、胡椒粉……” 扫一眼，夏羽讶然道：“饺子吗？” 说着哑然失笑。 “你笑什么！”吴莹莹脸蛋腾地涨红了，恼火地道：“别以为用了幻想食材就一定可赢我！” 这个要强的女子，咬咬唇，解下随身携带的囊袋，从中取出一个小小的密封铁盒。 铁盒打开，里面竟是一团乌黑的茶饼。 同时，浓郁的茶香，弥漫在空气中。 “这是什么？”夏羽嗅了嗅，面色微变。 “我天机星吴氏的独门茶！”吴莹莹道。 吴氏精通茶煮，独门茶就是这一门厨师制胜的法宝么？夏羽心中微微恍然。 “喂！” 吴莹莹不客气地道：“你这里有上好的山泉水给我泡茶么？这茶需要泡开方可用于料理烹饪。普通的水，只会破坏好茶。” “山泉水？”夏羽面露清爽的笑容，“我么有更好的水……但是，吴莹莹，你这么过来挑战我，赢了，输了，似乎都是我吃亏呀。” 他手一摊。 吴莹莹错愕。 以前，是别人挑战她，她就是那个践踏者，如今地位掉转，她变成了挑战者心态还没转换过来。 “那你想要什么？”她眉毛纠结。 夏羽指向她手中的茶盒，“这个……” “不行！绝对不行！” 受刺激般，吴莹莹嗓音都尖锐了，“这是吴氏的独门茶！从不外泄！” “我不要茶饼，只有茶树种子。”夏羽咳了声。 “嗯？！” 蓦地安静下来，吴莹莹乌黑的眼珠子转了一圈，吴氏独门茶关键在茶饼的制作工艺上，茶树反而是次要的，再且，橘生淮南的典故让吴莹莹心中阴暗笑出声： 这家伙想在东瀛栽培茶树？ “没问题！只是茶树种，我可以给你……”吴莹莹道，内心多余的补充一句： 反正你也养不活。 夏羽颔，开门而去，再回到庭院时，拿了一个热水壶，里面满满一壶的水。 “给你！”茶壶一推。 “这么快？” 吴莹莹目露狐疑，倒了半杯水，自己啜饮小口，接着杏目瞪得滚圆，“好清冽的水！” “品质可以吧？”夏羽笑问。 “可以！非常可以！” 吴莹莹忙不连跌点头。 夏羽没再搭理她，回到自己的料理台，等了一会，三口煮锅很快冒出水蒸汽，一时间夜晚庭院充斥着幻想肉材的浓香。 开盖，持勺撇清水面一层油脂浮沫，估摸着肉有八成左右的熟度，夏羽便招呼周围的帮手：“倒水，沥干水拿猪肉出来——” 真希、绘里奈抢先动手。 “我也来帮忙！” 小林龙胆亦挽了袖子。 “梆梆梆……” 很快，庭院响起厨刀与案板碰撞之声，一块块厚实的煮猪肉，在夏羽手底下，变成一片片整齐有致的猪肉。 在这就不得不说‘牛猪鸟’猪肉的漂亮色泽。 二楼、三楼露台的纸拉门亦全部打开，客人们聚集在露台。 三楼声音叽喳。 毕业生、学生混在一块讨论。 “喔，看那口锅！” “好奇怪的火焰！”