第三十五章 生意不是这样做的
余超什么时候这么讲究了？ 难道是交女朋友，不，是看上哪个女的了，而那个女的讲究，所以他今天这一出是来情感咨询的？ 嗯，淡定！ 待会一定要装作很有经验的样子，可不能让余超失望了！ 虽然谈恋爱那会都过去二十多年了，跟现在不能比，这些年又没那个贼胆，但跟余超相比，咱可是过来人，经验再少，还能不如他？ 咳咳，是时候拿出生意场上的说话艺术来了，这次可不能掉链子！ 老谭深思片刻，笑着站起身来，往餐桌走，边做边说道：“老弟啊，你这也是太客气了，讲究人啊，吃个饭还跟国际接轨，搞得我都有点紧张了。” 嗯？什么跟什么啊？ 余超脑子没转过弯来，不明白老谭话里的意思，笑道：“谭哥要是饿了的话，先坐下吃着，厨房里菜还不少，我这就给端出来。” 余超来来回回的，好不容易把一张能够容纳十人使用的餐桌给摆满了菜，却发现老谭正襟危坐地没有动筷子。 “嗨，看我这脑子，酒，好不容易请谭哥吃次饭，一定把你给陪好了。酒我有，就你上回送的，我平时不怎么喝，除了送我爸外，还剩下一瓶呢，这就拿过来。” 开了酒瓶，放上两个约莫一两多的酒杯，斟满。 “谭哥，是先喝一个，还是先填下胃？” 老谭仔细地看了看桌上菜肴的摆放，怎么看怎么觉得不对劲。 “老弟啊，你这满桌子的菜，我先不提两个人吃得完吃不完的事，但是每样菜都有两份，这是咋回事？做多了没地放？” 余超笑着说道：“谭哥，你先看看喜欢吃那道菜，每份都尝一下味道，然后你就明白了。” 嗯？神神秘秘的，不知道搞什么名堂，不管了，先尝尝再说，但愿不是什么黑暗料理才好。 老谭首先夹的是左手边的一盘盐煎肉，尝了尝，点点头，朝余超比划了个大拇指。 再夹了块右手边的盐煎肉，又尝了尝，这会时间有些长，细嚼慢咽的，好一会才完事。 虽然他没说话，也没其他表示，但眼中的惊讶之情还是被余超给发现了。 接下来，老谭几乎将所有的菜全都尝试了一遍，扯了张纸巾擦拭过嘴角后，正眼望着余超。 “老弟，你这些菜里有什么个名堂？” 余超没有直接回答，反而问道：“谭哥，你先别问我，先告诉我你的感受和想法，我待会再回答你。” 老谭回想了一下，慢慢说道：“这里的菜，无论是哪种，不得不说味道都不错。虽然只是家常菜，但也能从中看出厨师的手艺，比一般饭馆的厨师手艺要强上一些。 我不是什么美食家，但也吃过不少高档餐厅做出来的美食。这里有一半的菜，味道似乎很特别，特别的鲜美，反正我从没吃过如此美味的菜肴。” 老谭似乎联想到什么，神色有些紧张地问道：“老弟，你告诉我，这里面该不会添加了什么特殊的东西吧？要不然，我吃过后为什么会还想继续吃呢？” 特殊的东西？ 哈哈，老谭这是想到哪里去了！ 余超大笑道：“谭哥，你别紧张啊。你说就我现在的条件，虽说跟你相比不咋地吧，可也衣食无忧不是，你想的那些个玩意，我就是再穷也不会去碰的。 再说了，我上哪买去啊？被抓住了，可是要丢命的，我连个女朋友都还没有呢，犯得着冒那么大的风险么？” 老谭心说不是就好，害我差点就想去卫生间给扣吐出来呢。 “那你到是说说，为什么会出现味道相差如此之大的菜肴呢？你可别告诉我这是厨艺的问题，我可是不信的。” 余超笑道：“这就是我今天请你来吃饭的原因，你说我要是开家家常菜饭馆，就以这种味道能赚钱么？” 老谭气急败坏地说道：“废话！这两种味道的菜，无论哪种，开家饭馆生意都不会差，赚钱那是肯定的。我要问的是，为什么？” 余超嘿嘿一笑：“嘿嘿，谭哥，所有的菜都是我从超市里买的，但是调料品嘛，却是分成两种，一种是外面常见的，另一种呢，是我用古法秘方调制出来的，所以以我的手艺就做出来这两种不同味道的菜了。 我最近想了想，就这么一直咸鱼下去也不成，没个稳定的收入来源，正经人家的女孩是看不上我的。这不，我就想着凭我这手艺，再加上调味秘方，开家饭馆。 可是我从没做过生意，不知道里面还有没有什么不懂的门道，所以就想请教与老哥你了。” 老谭放下心来，一边飞快地开动着手中的筷子，专夹那些味道好的菜往嘴里塞，一边说道：“那你可真问对人了，只是咱能不能先吃完再说。 不怕你笑话，刚才我可担心好半天呢，这会放下心来，可得多吃些过过嘴瘾才行。” 哈哈，客人的满意，是对主人最大的褒奖。 甭说了，开吃！ 虽然两人都很用心去吃，连酒杯都没举过，但是菜太多了，哪怕只动过一半的菜，还是没能吃完。 老谭松了松腹下的皮带扣，慢条斯理地擦拭过嘴角，端起酒杯，说道：“老弟，来，为了你这桌好菜，咱们碰一个，好久没吃这么爽快过了，今天这趟来得值！” 碰杯之后，两人一干而尽，余超赶紧再次斟上，再发上烟点上。 老谭深吸一口烟，缓缓吐出，笑道：“老弟，嗨，每次这么叫你，感觉有点疏远的味道，要不我以后改叫你小余，你叫我老谭得了。” “行，这样好，老谭，你继续给说说，我这心里头还念叨着呢！” 老谭继续说道：“小余啊，虽然我不知道是什么原因让你的想法改变了，但是我很欣慰你能作出此种改变。只是我担心你真要开饭馆的话，以这种菜的味道，呵呵，我怕你根本忙不过来，时间长了，心里烦躁的很，到时候怎么办？ 要知道，这餐饮行业，最苦最累的可就是厨房那块了，当然这是指生意好的。可以说，真碰上人多的时候，很有可能几个小时都在忙碌，连歇歇脚抽根烟的空闲都没有，这些你想过没有？” 余超点点头，“我当然想过了，所以我打算做成精品餐馆，限定人数和吃饭时间，价格还要订的很高，高到一般人吃不起，这样一来，我的工作量不就减轻了么？” 这想法怎么样？ 网文中可是有不少美食文都这么干的，我还用得着想吗，照搬就是了！ 谁知，老谭哭笑不得地说道：“小余啊，生意不是这样做的！还精品餐馆，你怕不是想多了吧你？” PS:又水了一章，好开心。最喜欢这种对话的章节了，码字速度飞快，感觉都不用修改呢！